Philosophy
こだわり
Sourcing
私たちは、仕入れに妥協しません。
その日の市場で一番良いものは自分たちがお客様に出してあげたいという思いから、コスト度外視で最高のものだけを仕入れております。
Reservation
食べたい人が食べたい時に食べられるお店であり続けたい。
飲食店とは本来そういうものという理念のもとに、過度な予約解放や、回転制での営業は致しません。今食べたい、明日食べたい、こうしたニーズに応えるために、できる限りスタッフ一同予約調整を行っております。
Private
プライベートカウンター
2名様からご利用いただけるカウンター個室を用意しました。
上場企業・政府系など、秘匿性のある会食をご希望の方のニーズにお応えするために、最大6名までが顔を見て食事できるように、半六角形のカウンターを新たに設けました。